孙立海这么说半天?所有人就不知道怎么干了。

    不过也没关系?孙立海答应再给找俩过去在唐城饭店干过跑堂的老师傅过来，帮着陶洁带她手底下这些员工。教他们怎么见人下菜碟，怎么待人接物，还有正确记录菜单和菜单传递流程。

    听孙立海介绍半天，刘进就不由插言说：“哎哟老爷子，你这套东西，足够开个厨师学校的了。”

    另外一个伙计就接口说：“这可不是厨师学校，直接就是饭馆学校，教人家如何开饭馆。”

    孙立海就“哼”一声说：“我这套玩艺儿，你上厨师学校也学不到。你们要是都能用心记下来，将来只会对你们自己有好处。”

    接着他就对陶洁说：“你知道我为什么非要给你找唐城饭店退下来的服务员吗？”

    陶洁就摇摇头，认真地看着孙立海，一副渴求知识的样子。

    陶洁是真心服孙立海了。她和所有人一样，根本不知道这开饭馆还有这么大的学问。她就是在做着这个，当然愿意听这些学问了。

    孙立海对陶洁的态度很满意，这才往下说。

    “这唐城饭店，也就是过去的聚香坊，那可是大有来头。它原先就是宫里的厨子开的，本身就保留着
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