195.《中餐厅》11
’这两个字。”
“该花的还是要花。”施钦南突然问道:“说起来,上午这一波应该还可以吧?咱们的营业额到多少啦?”
“我还没算完呢。”指了指收银台那边还没整理好的一堆单子,仇玥脸上露出了淡淡的笑容:“具体的数字还不知道,大概的话,有个五十多万将近六十万吧。”
粗略的算一算,大概就是每个客人消费了两万多将近三万韩元的样子。
跟南韩人平时去中餐馆吃饭时的平均消费数据相比较,眼下这个‘人均两三万韩元’的消费算是比较多的。
但往深了想一想,这个数据其实并不算高——南韩人平时去中餐馆吃饭,吃的不是炸酱面就是海鲜汤面,最多再加个糖醋肉。‘吃中餐的话,人均消费差不多在万元左右’的数据就是这么来的。而今天在洪磊等人经营的这间餐厅里面,客人们吃的又是什么?抛开用料扎实又费工费时的狮子头不提,单就那些炒菜,价格就不是一碗面能比的。
有一说一,洪磊等人对菜品的定价不仅不高,反倒是低了点儿。若是参考南韩这边的市场行情来给菜单定价,刚刚结束的这一波,绝不止五六十万的营业额。
店里的装修水平、服务员的颜值、大厨的手艺……
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