：“客人们的喜好跟我预想的有点出入，昨天买的那些蔬菜里头，有几种不太够用。等会儿我给你列个单子，你一块儿买回来吧。”

    以为酱大骨会很好卖，可营业开始后却发现卖不太动，反过来，以为豆腐卖不了那么多，但实际营业后，却发现消耗量远比自己想象的多……毕竟是第一天营业，又是在人生地不熟的南韩，所以，即便是施钦南这样的老手，也一样避免不了这方面的问题。

    “又要买菜？”放下笔走过来，恰好听到施大厨这句话，仇玥条件反射式的把目光转向了施大厨：“施老师，一定要买么？”

    “自己在家做着吃的话，有些配菜替换一下也无所谓，开店嘛，还是照着菜谱做比较好。”施钦南一边坐下，一边解释道：“‘好吃’是最基本的，想要留住回头客，还要看菜的味道能不能保持住。今天一个味，明天一个味，就算不难吃，客人们也会觉得大厨的手艺不够娴熟。”

    “要做到原汁原味，最好还是别乱改配料。”跟着附和一句，洪磊也帮忙向仇玥劝说道：“你也别担心。主料都有，就是补一点儿配菜而已。少则三五斤，多了也不过七八斤，花不了几个钱的。”

    “那就好。”仇玥这才松了口气：“我现在就怕听到‘花钱
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