酒，一下子就喜欢上了，比金陵本地的啤酒好喝，听说是这里的水质好。”

    傅松对啤酒多少有点研究，自顾倒了一杯，先观察泡沫，金色且细腻，又细细品尝，说：“说实话，口味儿只能说是不错而已，但比青啤和燕京这些大牌啤酒厂确实强得多，青啤和燕京喝起来就像马尿。国内的这些啤酒都是拉格啤酒，其实最好喝的还是艾尔啤酒。”

    其他三个人都是一愣，冯保国好奇问道：“这个有什么讲究吗？”

    傅松将剩下的啤酒喝完，说：“按照酿造工艺来分，啤酒主要分为两大类，一类是拉格，一类是艾尔。拉格啤酒采用底部低温发酵工艺，不会产生很多脂香，所以拉格啤酒的香型比较单一，口感的主要变化也体现在麦芽的使用上。”

    于升问：“傅厂长，这脂香是啥玩意儿？”

    傅松笑道：“你可以把它当香精，啤酒发酵过程中会产生很多种类的脂香，有香蕉味、丁香儿、香料味、水果味等等。这玩意儿得细品才行，不过咱们国内的拉格啤酒几乎没有脂香，你自然喝不出来。”

    冯保国啧啧称奇道：“没想到一个啤酒还有这么多道道。那艾尔啤酒呢？”

    “艾尔啤酒跟拉格啤酒正好相反，发酵温度相对较
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>