475、猪肚鸡
“厨神杰,我家里只买了陈醋,我感觉陈醋和米醋都差不多,为什么你刚刚只说了米醋呢?”
“啥,醋还有这种区别?”
“哈哈,楼上的肯定没下过厨房吧!”
夏杰打了个响指说道:“我就顺便和大家说说,米醋和陈醋的区别在哪。”
“首先我们今天做的是猪肚鸡,猪肚是煮熟之后是白色的,这个大家想必都清楚,如果使用的是陈醋,猪肚鸡汤的颜色就难以呈现乳白色了。”
“陈醋和米醋区别最大的就是,陈醋酿造时间更长,而且工艺更复杂,并且味道更重。所以通常咱们吃饺子的时候,多是选择用陈醋来沾,毕竟陈醋的风味更佳、解腻爽口。”
简单跟夏杰大家解释一番,猪肚也已经清洗完毕。
“接下来,就是这道菜的关键环节了。我们需要扒开猪肚,将处理好的鸡放进去,再洒上白胡椒,最后用棉线封上。”
……
于此同时,在遥远的美利坚,美国人迎来了他们一年之中较为重要的节日——感恩节。
欢乐的气息,充斥着整个美利坚的街道,每一个人都在用自己独特的方式,来庆祝这一个感恩万物的节日。
年轻的演员们
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