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101、西湖醋鱼

所以夏杰是第一个拿它开刀。

    “咱们先将大骨头丢锅里,用冷水烧开焯水,记住,一定要用冷水烧,这样才能将里面参与的血水去干净。”

    “行,没问题,这个知识点我记住了,下一步下一步!”

    “啧啧,这骨头又圆又粗,看着就想吸一吸啊!”

    “拿来作烤骨头,想必味道也是极好的!”

    因为是土灶大火,所以水很快就烧开了,夏杰将里面的大骨头捞出来洗干净,然后放在旁边。

    “油锅里面倒点油,不需要太多,加入切好的姜片,爆一爆,然后将骨头放进去煎一煎,也不需要太久,看到骨头呈金黄色即可!”

    夏杰一边说,一边熟练地用铲子翻动骨头。

    “嚯,金色骷髅吗?这是练满级了?”

    “这样的骨头,我感觉已经能啃了!”

    “隔着屏幕,我似乎都能闻到肉香了!”

    在旁边的锅里加上山泉水,夏杰将煎好的骨头放了进去,盖上盖子。

    “下面就是慢工出细活了,如果大家家里有高压锅的话,能快一点,不过想要味道好的话,还是这样炖煮最好,能将骨髓的鲜味慢慢熬出来!”

    “当然,因为
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