底下的学生们则纷纷从食盒里拿出自己带来的芹菜、豆腐，传递给主祭官——祭酒。祭酒将学生们的菜一个个摆上祭桌。这时，二进外的进士也纷纷取出自己的菜肴，但他们的菜没资格传进大殿，只能摆在地上。

    除了这些外，知州大人还必须代表州衙地官吏献上几盘四时水果。九瓮酒。几只猪头，几只猪蹄……在知州献酒地时候，赵兴乖乖地夹在学生队伍，按次上香。

    祭奠直进行到中午，正午时分。祭典结束。祭酒亲手持刀，在献祭的猪头上面割下了三块肉，这三块肉就是“禁脔”，只有知州大人、学谕大人与祭酒大人三人有资格品尝。祭礼期间，这三块肉别人不能触碰，要等到第二天祭礼完毕，由庙人送到那三家门上。三家才能尽情品尝——传说这肉能令人长智慧。还能帮助人中举，所以三家多用来赏赐得意门徒。

    祭礼进行到这儿，待在孔庙一进二进的人开始涌进大殿，赵兴这伙人向殿外退去，涌进殿里的人直奔祭桌上的猪头，很多人已经挽起了袖子赤膊上阵，还有人手里捏着雪亮地小刀——他们现在表演的是“抢冷猪肉”。

    传说，祭台上献祭的那个猪头沾染了圣人的慧气，能吃上一块这样的肉。隔年准能金榜高中……由于祭奠实在冬至进行，
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