第897章 上古烹饪“雉羹”一出……
祖首创,用野鸡加稷米同炖而成。乾隆皇帝南巡路过徐州,品尝雉羹,感觉味道鲜美无比,因而赐名‘天下第一羹’。”
索致颔首,“诗人屈原在《楚辞·天问》中写过,彭铿斟雉,帝何飨?受寿永多,夫何久长?在上古神话中,这道菜不仅味道极佳,还治好了尧帝的重病,彭祖受尧帝封赏,到徐州一带建国称王,因而徐州又称作彭城。将天下第一汤和天下第一羹完美融合,也就乔智敢这么做了!”
两位国厨宗师引经据
典,台下的观众也感受到了华夏美食的浓墨重彩与厚重底蕴。
“这两个评委挺厉害,感觉国学知识深厚。”
“你以为国厨是这么好当的啊?他们经常给国家政要烹饪美食,偶尔还会出国给外国贵宾制作华夏美食,怎么会没两把刷子?现在是什么时代了?你以为厨子就是窝在厨房里光着膀子挥刀、颠锅、玩火的糙汉子吗?顶级的名厨都是素质很高,综合实力很强的高端人才。”
“没错,乔智就特别高端,是正儿八经琼金大学的毕业生!”
奚天磊和索致两人没有具体评价乔智烹饪的乌鱼蛋汤,而是通过引经据典,对这道菜的意义进行了分析。
这种高雅风格的赞赏最致
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