那不勒斯辣味萨拉米肠由瘦猪肉混合脂肪制作而成，切面能看到大小不均的白色脂肪，口感咸中带甜，辣劲十足。

    麦斯准备了简易版的大地之锅，有点像是“华夏叫化鸡”的做法。

    传统的大地之锅做法是，用烤热的卵石铺底为锅，按顺序摆上土豆、红薯、玉米、腌制的肉类、芭蕉等食材，加入天然香料，用芭蕉叶盖好，再盖上一层厚厚的大苫布，最后用一层泥土把坑覆盖起来。

    因为场地受到限制，所以麦斯在烤制的时候，通过现场烹饪设备组合操作，取代原始的烹饪方式。

    两人都是名家，做的菜肴都是经典，但组合操作时，细节很多，让人眼花缭乱。

    “你们觉得谁会赢？”

    会议室开始激烈的争辩。

    “桑德拉很有针对性，采用的是味道很鲜明的菜式配合。”

    “我觉得麦斯的搭配更有想象力，尤其是采用秘鲁的国菜作为主力，让人眼前一亮。”

    北冈惠偷看了一眼乔智，“师父，你觉得呢？”

    乔智笑了笑，反问道：“如果你是评委，你会如何考虑？”

    北冈惠道：“桑德拉在处理鱼的过程中，故意让油煎的时间拉长，是为了让鱼肉
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