第523章 乔帮主的刀,好浮夸啊!
智的菜完成之后,两位厨师互相品尝。
乔智与汉森选择的菜品流程不一样。
他第一道菜处理的是鲑鱼。
他首先油炸了豆腐,然后将豆腐掏空炸至金黄,再将鲑鱼和芽菜塞入掏空的的豆腐,放入蒸锅中清蒸。
从食材的高端程度来看,汉森显然占据优势。
因为羊肚菌有着点石成金的神奇魔力,无论烹饪什么,只要加进一点儿羊肚菌,就能马上增添奇香。
梅菱不是专业美食家,为乔智捏了把
汗。
汉森太会选择材料了。
像这种顶级大赛,不用想着化腐朽为神奇,用最好的食材,搭配出最美味的口感,才是王道。
乔智无疑处于下风。
“事情好像不妙。汉森用羊肚菌配菲力,太完美了。我记得曾经有一个国际比赛,冠军菜便采用的这个搭配。虽然有投机取巧的嫌疑,但也可以看出汉森大赛经验丰富。”
“至于乔帮主采用豆腐和鲑鱼进行组合,平常人觉得是珍馐,但对面是世界最顶级的美食家评委,他们绝对会有一百种挑剔的办法。”
“最尴尬的是,评委们会觉得豆腐配鲑鱼,实在侮辱他们,降低联赛
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