另外在桌子中间放一个酒碗，以便开席时倒酒。除了这些餐具，每桌还要放两杯茶，供大家喝。

    这是巴蜀农村筵席的风俗，作为一个好厨子，对这种风俗也要了解得透彻。

    否则，客人入座之后，菜再美味，发现礼仪外行，先入为主的觉得厨师不地道，至于菜的口味也会相应打折扣。

    华夏的美食文化，不仅牵扯到各种美味佳肴，还涉及到风俗人文，值得细细品味研究。

    一道道香气四溢的美食上周之后，老乡们开始品尝起来。

    有老乡认出了沐晓，“你不是那个皇后娘娘吗？”

    沐晓笑着说道：“是啊，今天皇后娘娘给你们上菜，你们可要吃饱喝足哦。”

    老乡乐得咧嘴直笑，“放心

    吧，我们不会客气的。”

    “哇，这肘子真好吃，究竟是用什么方法做的！”

    席间传来惊叹声。

    “跟咱们吃过的肘子是不大一样。”立即有人在旁边附和。

    九斗碗的肘子，是最经典的一道菜，乔智尝试着进行改良，在焖烧之前，还进行了一步烘烤，所以外面的皮不是软的，而是酥脆带着焦香。

    这是参考西
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