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079 线鸡

么小众的饲养方式,房客们估计没听说过这个词儿,你看看我,我看看你,都在晃脑袋。

    “不是乱说啊,大家看看这个伤疤,它应该就是匠人阉割公鸡的伤口。不过三叔啊,我有点纳闷,这手艺在南方也不常见了,怎么您这里还有呢?”

    现在就该看洪涛一个人的表演了,他之前磨磨蹭蹭摆足了架势也正是为了获得这种效果。聊天是种艺术,什么时候该快速表达、什么时候该吞吞吐吐、什么时候该有话就说、什么时候故作深沉,都是很有分寸的。

    必须针对听众、话题、场合随机拿捏,才能让人愿意听你说话,容易相信你的话。这倒不是洪涛刻意做做,而是经过几辈子的磨炼成了一种习惯,或者叫本能。但凡遇上适当的场合,立马自动发作。

    说起这种鸡的来历,洪涛真不是吹,也不是蒙,更不是通过察言观色、投机取巧,是真见过,也吃过。但不是在这辈子,而是在宋朝。

    宋人很爱吃肉,或者说当时没那么多菜和副食品,只能在肉上做文章。但又没那么丰富的调味品,想提高肉的口感和味道只能从肉质上下手。鸡做为一种主要家禽,自然也逃不过宋人的毒手。

    为了让鸡肉吃起来更嫩、肥瘦更适当,宋人琢磨出一种饲
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