有精益求精的精神，是干不出合格产品来的。

    对即将要往外卖的水饺，蒋师傅的要求，就是不能比她在家里做的差。

    用机器制作水饺皮，和她用手工制作，毕竟有所不同。

    她得试验一下，找到一个合适的制作方法，确定制作出来的水饺质量不会差，才会开业往外卖。

    到这时候，一定会有书友问，水饺皮不是用擀面杖擀出来的小圆饼吗，怎么要用压面机压呢？

    这也是蒋师傅的水饺，和别人家不一样的地方。
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