，这是我们精心计算过后得出的数字，并不是毫无根据，随便拍脑袋想出来的。”

    “那你倒是说说，这一百五十个人是怎么算出来的。”盯着夏坤的双眼，洪磊‘面色不善’的质问道。

    营业了四天，平均下来，大概每天的营业额在一百二十万左右。按十天算，等到最后一天的营业结束后，店里累计的总营业额应该会在一千二三百万上下。

    店面租金不用交，人工费和水电费也不用算入总账，按理来说，餐厅的经营成本应该会很低才对。

    不过，想到这是在国外做节目，不能丢了国人的面子，也是想着要给中餐争点儿光，施大厨特意在食材采购上多花了些钱。所以，即便只有‘食材采购’这一项支出，餐厅的经营成本还是达到了百分之五十左右。（普通餐厅里，食材采购方面的开销，往往会控制在卖价的三分之一左右。）

    一千两三百万韩元的总收入中，成本占到了半数，也就是说，洪磊等人在十天营业结束后，赚到的纯利润大概在六百万韩元左右。

    请留学生吃饭，当然要紧好的来。按照节目组的想法，定了个每人三万韩元的标准。再算上还要给他们每人准备一份小小的纪念品，这又是一人一万韩元。

    
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