杀猪这活儿，不是谁都能干的。

    ‘一刀毙命’是基本要求。

    如果没能干净利落的搞定这一刀，摁在案板上的大肥猪会因为疼痛而极力挣扎……两三百斤的体重，百分之十五以下的体脂率，垂死挣扎的大肥猪真不是普通一两个人能控制的。（PS：经过科学检测，猪的体脂率不仅不高，甚至可以说非常低，单看数据，几乎等同于常年坚持训练的专业运动员。所以说，平时人们常说的‘某人肥的像头猪’，其实是完全错误的。）

    若是让猪挣开了束缚，跳下案板逃了出去，场面会很乱很危险，也很不好看。

    而且，一刀没能杀死猪，多少有点儿不吉利，主家可能会很不高兴。

    总而言之，杀猪是个技术活儿，不是光有一膀子力气就能干的。为什么跟木匠铁匠一样，专门杀猪的汉子会被称为‘杀猪匠’，原因就在这里。

    “小苏，呃，开始拍摄了啊。”杀猪匠到了，所以想着过来知会一声。发现院中已经摆开了阵仗，正处在拍摄状态，李大叔停下脚步，站在院门口有些抱歉的笑了笑。

    “大叔~~！”不用苏谨言开口，张晨晨已经先搭茬向李大叔打了个招呼：“早上好呀~。”

    “早，
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