第七章 美味鸡蛋羹
己怎么办?”张妈妈赶忙阻止了杜子晴。
“三小姐,您需要什么,我来帮您。”张妈妈仿佛被杜子晴的行为给惊吓到了。
杜子晴自己倒是觉得张妈妈大惊小鬼,但是想到现在所处的这个世界里,主仆有别。也就不再和张妈妈推辞。
“那麻烦张妈妈帮我切些葱花来吧。”
张妈妈手脚利索地,‘朵朵朵’几下就把葱花切好了。
杜子晴拿了一个勺子,把碗中蛋液表面的浮沫撇掉。然后把葱花撒在蛋液表面。
“去,小翠,把这个放到蒸屉里去。”
看看还剩下不少葱花,杜子晴心想别浪费了。干脆摊两个葱油饼吃。
“张妈妈,我还要一碗面粉,和麻油。”
“是,小姐。”张妈妈扭着略微肥胖的身体,被杜子晴指挥地团团转。
把面粉倒在案板上,中间挖个小洞,往里面加了个鸡蛋,又倒了些清水。熟练地揉成一团。放在一边先让面团醒一会儿。
几分钟后,面团醒得差不多了。杜子晴,把面团分成四个小揪揪。摊成碗口大小的四个圆饼,放到早已热好,已经抹上麻油的铁锅里面。
隔一会儿,饼子已经微微鼓起,并且一股
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