第031章炖老母鸡
,值得庆幸的是,系统出品的这个老母鸡,腥味很淡。
所以,徐枫只要在炖的时候,放一点葱姜就行了。
按照教程,徐枫先是洗了一下老母鸡,然后剁成了小块。
虽然徐枫经常在饭店看到一整只老母鸡,但是现在徐枫,还没有那个能力。
剁好老母鸡后,徐枫简单的焯了一下水。
然后,倒油下葱姜炒香,放入老母鸡一起翻炒一下,接着加水,盖上锅盖。
最后,需要做的就是等了。
徐枫醒来的时候,时间是早上六点的样子。
大概炖到七点多,这个鸡也差不过就可以了。
在炒锅中炖了半小时后,徐枫将鸡转移到了砂锅里面,然后开着小火慢炖。
这期间,徐枫只加了少许的盐调味。
至于其他的调料,他没有加,就怕破坏了老母鸡原本的味道。
而且,有句话说的好,高端的食材往往只需要最朴素的做法。
至于那些花里胡哨的调料,徐枫还是决定不加。
砂锅里,小火正炖着老母鸡,徐枫坐在餐厅,静静地等待着。
炖鸡,需要时间。
这期间,徐枫在
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