罗兰就笑了，向她们指指别的桌子，说：“你看他们吃的面，碗有脸盆那么大，面多汤也多。那一碗面十八元钱。我这一小碗，是三十六元钱。”

    俞凤媛惊讶地说：“这么一小碗，也没几根面，就这么贵呀？”

    罗兰就有点得意地说：“这个面呢，是手撖面，要揉三回醒三回，面揉得很筋道，切得又很细。最关键的是这个汤。是用鸡骨头、鱼骨头、羊骨头和牛骨头，用一整夜的功夫慢慢熬出来的，再经过过滤和去油，才弄得这么清。你们尝一尝吧，看看味道如何。”

    俞凤媛和栗光英听她这么一说，就挑起面一尝，又一起哼哼起来，都说：“好吃，真好吃。又清爽又筋道，真好吃。”

    栗光英说：“阿兰，你怎么说，这个面是菜单上没有的呢？”

    罗兰说：“这个汤很难熬，主要是用来拌馅的。所以，他们这里的肉饼和包子都特别好吃。剩下一点汤，他们就给我留着。所以，这个汤的成本是很高的。我替他们核算过，要三十六元钱一碗。别人吃面，当然都要吃那个大碗的。这个面，就是单为我做的。”

    她这么说的时候，仍然是很得意的样子。

    俞凤媛听着，连连点头，“噢，原来是这样呀。”
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