第九十五章 第一桶金
一个是烘干切碎的葱末,一个是蒜蓉,一个是其他茴香之类的香料。
这些东西已经看不出来原本的形状,从外形上面根本猜不出来这些究竟是什么东西。
葱末蒜蓉爆炒,捞起沥干的土豆丝直接下锅,几片鲜红的辣椒丢进去,白砂糖,食盐,特制的香料,加入香醋……
炒锅当中开始飘荡出一种不一样的气味,微酸的味道,刺激着人的口腔,胃部不由自主的蠕动着,分泌着想要分解食物的胃酸。
酸味是最容易刺激食欲的一种味道。
出锅,装盘。
下一道菜,鱼香肉丝……
明明一个人操持着好几个炒锅,煮锅,同时进行好几样工序,可是风桀骜的动作却是丝毫不显得慌乱,井然有序。
红色的里脊肉,胡萝卜丝,黑色的木耳丝,青色的青椒丝,乳白的笋丝,在炒锅当中不断的翻滚,混合在一起,形成了一种明艳的色彩。
似乎放的有点儿多的油,在锅底形成了黏糊的油脂,当高汤勾芡上去的瞬间,整个菜肴更是多出了一种诱人明亮的色彩,只是看着就让人食指大动。
最繁琐的,大约就是糖醋排骨。
切好的肋排必须要先进行焯水,祛除
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