设置

关灯

第四十一章 试做红烧肉

白来来一直回想着那些东西的原料,想着要怎样才能够味儿。

    刚好切下来一块肥瘦肉,白来来就想着要不就先做红烧肉吧。

    不管做的好不好,先试上一试。

    首先用肥瘦肉,也就是五花肉先用火把皮上的毛给烤干净,也就是烤的黑黑的。

    在现代有皮的时候好像就要这样,然后呢拿出来把皮刮的干干净净的。

    肉放进水里煮上两刻钟。

    期间准备最基本的调料,葱姜蒜什么的,还有香叶,八角,茴香,还好这些东西古代都有。

    然后再弄一点点糖。

    肉煮到用筷子可以插进去就行,然后拿出来控温,待冷却后切成小方块的模样。

    用油把配料,也就是八角茴香香叶还有葱姜蒜等放进去炒一下,再放糖进去炒。

    等颜色变成枣红色的时候就放入已经切成小方块的肉。

    放水没过肉的地方,再放一点点盐和糖。

    白来来看这里好像没有酱油什么的也是有点无奈,就只能这样的。

    然后把火弄小一点,煮上半个小时。

    虽然少了很多东西,但是闻着还是挺香的。

    白来来平日里也没做过
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>