第三十一章 尽心尽力,换称呼
看着日头升了起来,刘大妈也让他们开始煮饭做菜。
白九九把一盆土豆片和一盆辣椒片还有小半盆的猪肉片端到大锅旁边。
炒菜最先炒肉菜,这个似乎是华国人的习惯,可能是认为蔬菜熟得快,肉菜熟的慢吧。
把肥肉片倒进大锅里炒出油脂后才开始放葱姜蒜这些调味品,也就是苏省这里的气候特殊,这些东西都齐,否则她只能直接炒了。
这个年代吃肉本来就是奢侈品,要不是为了这口肉,上工哪里有那么积极?
白九九也明白大家伙对肉的期待,所以她把猪肉煸炒到香气最浓郁的点上后才开始放土豆片和辣椒片,华国的老祖宗真的很厉害,食物的搭配总是有着那么多奇妙的关系在里面。
这道普通的辣椒炒土豆片因为加入了肉片后,那个香气不是翻倍的出现,而是成几何倍数的递增,可能一般人做主了只是有肉的香味,就算是一些大厨做最多能够呈现出这道菜七分的香气。
而白九九的能力却可以让这道菜呈现出十成的香气,当然要忽略它的外表,大锅菜本来就对色泽上要求不高,再加上白九九是第一次做大锅菜,她唯一能够把握住的就是在保证食物做熟后香气达到最大值。
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>