第58章 还记得有我这个人?
叶舒珺垂下眼眸,压住心里的烦躁,颔首应了一声,“走吧。”
说的是一切从简,厅内的圆桌上已经摆上了奶白杏仁、柿霜软糖、酥炸腰果、糖炒花生、花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、蜂蜜花生、怪味腰果、核桃粘、芝麻南糖、双色马蹄糕,这些都是孩子们爱吃的点心。
俗话说:秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。中秋宴上必不可少的便是螃蟹,这螃蟹各种做法,其中最为推崇的非是清蒸不可。用细绳把螃蟹的两个钳子和八条脚扎紧成团状,上屉蒸一刻左右,便可食用。揭开蟹盖,大块白色紧致的蟹肉饱含着鲜香的汁水,在唇齿间荡漾开去。螃蟹大凉,不能过食,大人在吃的时候可以喝黄酒,不胜酒力的女眷或者孩子可以喝姜茶驱寒。吃完之后,必须要用菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面洗手,否则,腥味持久不散。
金陵八月桂花香,盐水鸭最为著名。某本书里有这样一段记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”当鸭肉遇上了秘制的卤汤,一种难以言说的香气直扑看客的鼻腔,进一步席卷口腔。继而,油脂的浓郁和卤汤的香醇,会引发口腔爆炸式的连锁反应,口水不自觉地就流了下来。熬煮完成,侯府的大厨还会对鸭肉的造型进行
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