第6章 爆炒鳝段黄鳝羹
左右的黄鳝。为了防止先进来的黄鳝一下子就把蚯蚓给吃了,所以要多放几条。”看着钟钟好奇宝宝的样子,钟大不由地解释到。
“那为啥细细的这头要露出来?”
“因为黄鳝也是要出来水面呼吸换气的,这笼子要是都放在水里,黄鳝就算进去了。等第二天我们来起笼子的时候,它们都翻肚子了。”
“这笼子做这么长,入口又带个塞子是为了防止进去的黄鳝有爬出来是么?”
钟大香钟钟抛去一个媳妇你真聪明的眼神。钟钟一下子就得意起来了,摆出一副我也是个有学问的人的样子。
一番玩笑后两人提着黄鳝回到家里,钟钟就让钟大挑了十来条黄鳝出来,其余的都放在院子里养着。
黄鳝用清水洗了洗就放到盆子里,加了半勺水,钟钟进屋拿了把剪刀出来,二话不说就剪断了黄鳝的尾巴。钟大一看这架势都愣住了,不是说用黄鳝做菜么,咋整的这么血腥啊。
“当家的,你别这么看着我,待会做出来的黄鳝羹和黄鳝饭啊,你别吃得把舌头给吞肚子里去才好。”
钟大笑嘻嘻地挠挠头,“黄鳝饭?那不是蒸米饭?我先去把米饭给蒸上?”在得到钟钟的点头后钟大就进厨房蒸米饭去了。
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