从南方传入北京的，特点是“鸭子不见明火”，由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。因需用暗火，所以要求具有很高的技术，掌炉人必须掌好炉内的温度，温度过高，鸭子会被烤煳，反之则不熟。焖炉烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。”

    “焖炉烤鸭是便宜坊的招牌，只是烧秫秸的焖炉早已改成了电焖炉。如今，使用焖炉的烤鸭店很少，大部分的烤鸭店采用的是聚德挂炉的烤制方法。焖炉烤鸭口感更嫩一些，鸭皮的汁也明显更丰盈饱满些。而挂炉烤鸭带有的果木清香。”

    “还有一种烤鸭，大董烤鸭，还没刚才说的焖炉烤鸭出名，用苹果木烤制，口味自然不用说，你们尝尝就知道了。”

    “烤鸭有三种吃法，下次王导去京城记得带我们吃遍这三种烤鸭和三种吃法！”

    …………

    “说了这么多，我都饿了！烤鸭在哪里？”热巴问道。

    “我去你妹的，说个烤鸭都这么能说，早知道我去街上给你买一只29块的烤鸭让你吃！”

    王帆吐槽一番后，指了指周围的演员，“赶紧去拍戏啊！还有你们也是！”

    “王导，你这么可爱，不如进京赶考吧！”

    众人有几个已经
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