至于烤花篮鳜鱼，是一道设计精巧的菜肴，与火不接触的独特自烤菜。把炮制干净的鳜鱼调味、造型后，网油，再包面饼，把鱼包封严密，放在铁钩上，下用木炭火两面烤熟。

    这道菜曾是孔府秘不外传的名菜制法，其鲜味不失，色白而嫩。食者知其味，不知其法。

    除了这两道大菜之外，还有几道家常菜，比如咸菜、香椿等。

    慕映秋观察了一下神仙鸭子，金黄色的全鸭静静地躺在砂锅里，外面的表皮色泽诱人，上面点缀着青绿色的芫荽，汤汁浓稠。

    “这鸭子看起来很有食欲，不忍心下筷子了。”

    “我来拆鸭子！”乔智拿起筷子，从鸭子的脊椎刺入，三两下，鸭子就四分五裂，露出皮下白色的鸭肉。

    乔智分开盛了好几碗，鸭腿留给了两位客人，柯清和陶茹雪分到了鸭翅，至于鸭胸肉最肥美的那一块留给了乔源彬。

    慕映秋看上去年轻，其实年龄大了，能保养得如此之好，与养生也有关，她知道尽量少

    吃荤腥，平时吃的东西都很清淡。

    柔软Q弹的鸭皮，先接触口腔，与唾液混合之后，一股鸭子独有的香气在口腔弥漫，然后则是软烂的鸭肉在牙齿之间化
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