的缝隙，轻轻用手指挤压，腹部宛如荷花绽放，再用手尖轻轻一挑，便将鱼的内脏取了出来。

    摄像机捕捉到了这个画面，所有人都暗叹，麦斯动作的优雅与华丽。

    麦斯决定做河豚白子三吃，除了烤白子之外，还有刺身白子、天妇罗。

    用盐粒将白子表面烤得焦香喜人，而内部依然柔滑无比，味道、质感、温度都多了些变化，配海苔、小葱、日本柚子、山葵和醋饭。

    至于白子刺身，稍加汆烫之后，最后用橘醋、小葱、辣萝卜泥调味。

    在岛国料理中，用面糊炸的菜统称天妇罗。面衣的酥脆与白子内部的柔美形成鲜明的口感对比，这道菜若是趁热吃下，会有极佳的口感。

    在摆盘上，麦斯也花费了心思。

    岛国料理不仅对食材，味道和制作有讲究，而且摆盘更是独树一帜。

    往往利用摆盘技巧，使得料理的档次提升，价格也能飚升。

    麦斯将三种吃法的河豚白子用不同色调的小碗装好，放在镂空的小篮子里，刺身下方细心地垫上了冰块，此外再加入薄荷叶、细萝卜丝和酸橘作为配饰，营造清爽自然的感觉。

    相比较第二道菜沙画版的摆盘，第三道选择了一种简
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