麦斯和桑德拉的比赛，通过网络可以看到直播。

    摄像机在后厨扫了一圈，乔智的眉心忍不住跳了跳，感慨比赛的专业程度。

    专业人士从厨房设备就能窥知一二。

    披萨炉、烤箱、高低温雪柜,制冰机、咖啡机、燃气明火局炉、坑扒炉连开口柜、燃气平扒炉连开口柜、座地式燃气双缸炸炉、电力面火炉、万能烤箱、搅拌机、煮面炉、榨果汁机等等，各种西厨设备一应俱全。

    也不能责怪西餐厨师瞧不起中餐厨师，单从这一系列的设备来看，西餐对食物烹饪的研究，已经融合了现代工业元素。

    中餐和西餐的差距，好比中医和西医的不同。

    西医看病，采用的是科学论证，通过一系列的精密仪器，查出你的身体哪个部位存在问题，然后有一整套的治疗方案。

    而中医则是靠经验，利用四诊确定病症。

    中餐的发展现状，和中医很多处境很相似。

    烹饪中餐时，绝大多数时候，依赖厨师的经验，没有复杂的设备协助。

    但西餐烹饪美食，更像是操作赛车或者飞机，操控精良的烹饪设备，制作出美味佳肴。

    你可以认为西餐厨师有些投机取巧
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