切大块用老卤焖制，到七八分熟的时候进行改刀，以保证外形整齐。放在火上进行烤制，再放入盘中。

    用卤汁勾芡，撒上芝麻。

    再将西兰花用蒜泥黄油进行炒制，放在牛肉旁边进行点缀。

    乔智的处理方式，原封不动地落入评委们的眼中。

    对他们而言，牛排一般都是煎炸。

    至于牛排的味道如何，重要是看不同的食材，对火候的控制。

    五分熟，七分熟，还是全熟。

    不一样的熟度，代表不一样的口味。

    其次便是酱汁的调配。

    一般都是黑胡椒酱。

    乔智竟然选用了中餐常用的豆豉。

    五名评委此刻的心情，不是大开眼界，而是存有怀疑。

    不过，因为乔智第一道菜的豆腐鲑鱼，让他们的印象有所改变，所以对乔智的这道菜还是有很大的期待。

    依然还是汉森先准备好了鲑鱼配马鞭草奇异果果酱。

    等待五分钟过后，乔智准备好了自己的中式豆豉卤汁牛排双拼。

    乔智和汉森分别试吃。

    郜小白这次让汉森先进行评价。

    汉森吃完之后，压抑着
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>