第二卷:厨王争霸 第410章 冠军是来自华夏的……乔智!
表现优异,但乔智还是无可争议的最大热门。
比赛的形式很简单。
三十二名评委不在现场,而是被隔绝在一个餐厅。
等厨师们做好了之后,再由专人送到现场去给评委进行打分。
意味着,每个厨师的菜都会被打乱,随机交给四名评委进行品尝。
厨师必须在一个半小时之内,将十道菜全部做完。
最终十道菜的总得分,加上淘汰赛两道菜的得分,成为最终成绩。
这是一个较为公平公正且有悬念的比赛方式。
著名的饮食主持人刘夏和邓丹,在比赛过程中跟厨师进行互动。
如此可以让现场变得更为有趣,不至于让观众觉得乏味。
一个半小时内完成十道菜。
对于有经验的厨师时间是足够的。
但这是世界舞台,每道菜都要保持高水准,难度就非常大了。
……
厨师们迅速行动起来。
乔智也知道时间宝贵。
一个半小时对中餐厨师而言,是非常苛刻的要求。
中餐厨师需要高汤定味,熬制高汤便需要三四个小时。
镜头在
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