第二卷:厨王争霸 第371章 翡翠蹄筋和京酱牛方!
色的嗅觉,没有闻出任何味道。
轻轻地咬了一口,牛方虽然炖烂,但牛肉的香气竟然没有外泄,京葱和丁香的味道在舌尖惊然的爆炸在。
原来如此!
北冈惠恍然大悟,厨师用精湛的煎炸技巧,将牛肉味道锁住,再放入锅中扒烧。
仔细观察,牛方外层有十字星的花刀。
用花刀改变肉质的纹理,使得所有的味道,全部封锁起来。
还真是个匪夷所思的技巧。
即使看穿了方法,也没有十足的信心依葫芦画瓢。
乔智果然比想象中要强大。
表情凝重,优雅地拿起筷子,慢条斯理地开始品尝。
北冈惠不再以考验的心态,而是以一个食客的普通心态。
米饭很普通,颗粒饱满,配上两道菜。
软糯的外层带着甘甜滋润,清香可口之余,又带着油香。
很下饭的两道菜,突然有些懊悔。
若是此刻还能吃一口酱黄瓜,该是何等的爽利。
“能不能请主厨过来一下,他做的饭菜很美味,我想当面谢谢他。”北冈惠用纸巾擦拭嘴唇。
桌上的餐具非常干净,连酱汁都被自
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