第二卷:厨王争霸 第237章 疯了,你真的疯了!
,此刻有了价值。
短短几周时间内,他完成了一整套的管理模块,使得食堂的运行很畅通。
还需分出精力,维护核心客户的关系。
尽管拥有客服部,定期会对客户回访。
核心客户还是乔智由重点联络、沟通。
核心客户与客服存在身份差距,必须要乔智亲自服务好才行。
菜品单价高,真正最大的利润来源,与核心客户密切有关。
餐饮行业遵循二八原则。
尽管食堂走的是网红路线,随着涌入的流量不断被消化,还是核心老客户带来的利润丰厚。
核心客户单次消费能达到八千元,普通客户在六七百元左右,相差了十几倍。
乔智有一个专门的文件袋。
里面有二十多个核心客户,记录着这些客户的性格、习惯,爱好吃哪一类的食物。
与这些人相处,要以朋友之心,不能太过于功利。
美食是一块很好的敲门砖,让人扯开内心防线。
人到达一定的地位,经历的事情多了,想要获得快乐,却是越来越难。
美食是一个很好的媒介,从人体生理本能,让人感受到愉悦。
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