第二卷:厨王争霸 第194章 戏还是要继续演下去!
吃人一般。
“这个混蛋,竟然动用这么下三滥的招术,完全就是行业败类。”沈贤咬牙切齿道。
乔智有点后悔告诉沈贤,但沈贤和自己现在共同掌管后厨,此事不告诉他也不行。
继续劝说道:“老沈,这件事我不会善罢甘休。我跟你说此事,只是让你以后对后厨严格监管,提防别有用心的人,故意玩这一手阴的。”
沈贤沉着脸,菊花丑脸看上去可怖,“他也太小看我沈贤了。不仅是高汤,每道菜上桌之前,我都会试味。只要有一丝不对之处,我也能够发现。”
一般到了特级厨师以上的水平,味蕾都很敏锐,能发现每道菜的细节处理。
舌头就像是精密的仪器,只要品尝一下汤头,就能知道菜里面放了多少食材。
烹饪的工序如何,酱料放多少,火候怎样控制,都胸中有数。
与沈贤又商讨了一下,关于后厨卫生、安全管控。
沈贤不愧是淮香集团训练出来的厨师,他不仅带来了精湛的厨艺,还带来了丰富的管理经验。
乔智从他身上也学到不少东西。
等沈贤离开之后,乔智坐在椅子上沉思许久。
店红是非多。伴随着
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