靳承卫用筷子夹了一片，在灯光下看了看，赞叹道：“肉片的薄而不碎，证明了厨师惊人的刀工与火候掌控。”

    “吴林风不愧是本次大会的夺冠大热门！灯影牛肉竟然藏着桂花蜜的味道，他是用什么方法加入其中，我竟然猜不出来。”另一名评委低声感慨道。

    好的厨师都有独家秘笈，一般不轻易示人。

    在座的评委都是经验丰富的厨师，他们见多识广，即使技巧再隐蔽，想隐瞒他们也极为困难，但吴林风却做到了这点。

    评委们陆续品尝灯影牛肉。

    牛肉薄如蝉翼，宛如金色的窗纸，夹起时会下意识地研究一番，送入口中之后，肉片不仅绽放出属于巴蜀菜特有的麻辣香气，而且比想象中要有较劲。

    很难想象一张纸的厚度，还能有如此坚韧的口感。反复用牙齿咀嚼三次之后，肉片才会成粉末，坚韧还有脆度，形成耐人寻味的美妙滋味。

    仅仅吃一片，绝对是不够的。

    情不自禁地伸出筷子，将第二片放入口中，比起第一片更强烈的滋味冲击味蕾。

    经验丰富的评委立即能明白过来，是花椒的麻味引起的效果。

    花椒麻素，是一种特殊的味蕾刺激，舌尖
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