出赞叹之sè，“这也是用面粉调味而成？”

    乔智微微点头，“没错！”

    将面粉做成菜叶状，放入水中煮熟，在用蔬菜汁进行调味。

    想要有蔬菜的味道不难，关键是面粉做出蔬菜的清脆爽口感觉，需要在揉面和过水时，掌握好分寸和时机。

    施河在制作八仙过海的过程中，采用了替代法，用禽类取代了海鲜。

    在制作素佛跳墙的时候，用豆制品取代素鲍鱼等食材。

    那些都是比较常见的代替法，有经验的厨师都可以制作而成，不足为奇。

    但乔智用面粉调制成青菜叶的口感，便需要更大的难度。

    再仔细分析造型，乔智没有雕龙画凤，金蝉戏珠还有栗子鸽的造型，具有鲜活的野趣，更关键能提升人的食欲。

    评委们凑到一起，开始集体商议结果，十五分钟之后，宣布结果。

    第一名为邓稼先，获得98.5分。

    第二名为乔智，获得98分。

    第三名为施河，获得97.5分。

    ……

    “怎么会这样？”施河目瞪口呆，他没有办法接受这个结果。

    他不服气！

    
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