道菜会选择什么菜系！

    “南粤菜：鲟鱼龙筋汤？”

    “他是想用这道菜将施河彻底压垮吗？”

    施河是南粤菜的厨子，现在两人同场竞技，如果邓达先证明自己做出来的南粤菜比施河更出sè，那岂不是施河就很被动了？

    “邓达先选择南粤菜也是有道理的。南粤菜原本对葱姜

    蒜的要求就不高，至于鲟鱼龙筋汤，更是以纯鲜为主，放了葱姜蒜，反而失去原汁原味的口感。”

    邓达先作为菜系百宝囊，第三道菜可选择性很多。

    他觉得现在机会难得，如果能在复赛阶段，就将施河给压下去，那么决赛阶段岂不是便少了个对手。

    见自己抽到的食材库里竟然有珍贵的“鲟龙鱼”。

    邓达先于是便决定做一道压轴大菜：龙筋汤。

    后人在《哪吒闹海》的传说中，后人脑补加入了一个情节，哪吒杀了龙王太子后，将龙筋抽出熬汤给老爹李靖喝。

    鲟龙鱼筋,俗称“龙筋”，指的是鲟龙鱼脊椎内的胶状骨髓，透明、筋道有弹性，富含丰富的胶原蛋白。

    “鲨鱼翅，鲟鱼骨”。鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，肉美骨软，是所有鱼类
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