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第二卷:厨王争霸 第081章 一心三用!

的分数,再加上减肥神餐在全国推广,虽然不一定能拿到内部赛第一,被保送进入决赛,还是极有可能的。

    他现在不仅有作死的嫌疑,运气也不站在身边……

    郑泽一直保持沉默,观察乔智的刀法,甚至起锅的手势,眼中闪烁着奇怪的光彩。

    乔智没有在意外界,第三道菜也浮出水面。

    淮南经典菜“拆烩鲢鱼头”。

    一心三用!

    汤味入笋,乔智将笋变成麻花辫状,菜品形态上花费心思,倒扣在青花碗中,再加入香菇与小番茄点缀于顶,形似官帽。

    上菜之后,评委轻轻一压,发现笋下另有乾坤,竟然藏有蒸烂的腊肉。

    郑泽尝了一口,不做多言。

    洛意品尝之后,对乔智的信心大涨。

    这道菜绝对是凉菜当中的极品。

    凉菜最大的作用在于开胃,而这道菜不仅开胃,还能开启味蕾。

    这道菜的最大神秘之处在于高汤入味,高汤的层次复杂,拥有一种古味,绵长深远。

    厨师的高汤是自己的最大秘密,因此没人愿意公布,所以一般在评论的时候,会有所略化。

    这一道凉拌竹笋,将高汤的价值发
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