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第一卷:网红食堂 第056章 阿猫阿狗不得入内!



    陶茹雪深吸一口气,嘴角竟然浮出微笑,自言自语道:“看在你这么用心弥补昨天错误的份上,我就原谅你了。”

    陶茹雪发现自己变得特别容易满足,如果换做以前,谁惹了自己,绝对是那种怎么也劝不好的!

    ……

    早晨刚天蒙蒙亮,乔智便得出发,跟菜贩子打交道,一定要小心谨慎。

    虽然他的厨艺不错,烹饪方法很精妙,而且还有一些御厨秘诀,但食材是否新鲜决定了美食是否能打动人的基础。

    菜贩子们已经习惯乔智的挑剔,因为他给的价钱公道,而且当天菜当日结算,从来不拖欠,所以会将最好的货拿出来给他挑选。

    乔智选菜有个特点,他不挑那些特别贵的食材,而是会在普通的菜类找出最精华的部分。

    比如挑选南瓜,要从颜色、味道、手感、瓜瓤、外皮等诸多方面考虑。

    从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜,颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜。

    南瓜熟后有一种清香气味,而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。用手试试,老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够。

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