还是懒，所以才会穷。

    穷人吃不起商店里高等级的主餐牛排，这一点是肯定的，他们能够买得起的往往都是各种碎牛肉和牛肉末制作的牛肉饼。

    这也让省雅人比其他人更多的接触到一些餐厅内很少会见到的食材，比如说类似横膈膜一样的“心包衣”，那是一种很特殊的是材料，两面由淡黄色光华的筋膜组成，在筋膜和筋膜之间会有非常弹牙的精肉。

    这种部位和筋膜等会再烧烤和煎炸的过程中产生一种特别的变化，它们会变得像风干的牛皮一样坚韧且难以咀嚼，而这恰恰是目前最主流的烹饪方法！

    人们不喜欢筋膜和筋，也不喜欢这些看起来不那么好看，不怎么规整的食材，大多数奥格丁人都没有吃过这样的部位，而这恰恰成为了这家餐厅的杀手锏。

    这些筋膜之类的玩意经过清洗之后丢进放满了香料的水中煮开，慢火炖煮四个小时以上的时间，然后把它们丢在滤纸上，将剩下的香浓的汤汁浇上去，辅以各种调味品，放在大火上收汁。

    最终就会变成一份色泽明亮香气扑鼻的美味，软烂香糯，入口即化并且回味悠长。

    餐馆的厨子也就是老板略带谄媚的表达了自己美好的祝愿之后就离开了餐馆，财务部部
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